فــتــة الــحــمــص

المقادير
حمص مسلوق
ملعقتان طحينه
ملح - كمون
5 اكواب زبادى
5 فصوص ثوم مهروسة
رغيف فينو مقطع مكعبات ومقلي فى شوية زيت او نحطهم فى صينية فى الفرن لحد ما يحمر و ينشف
2/1 ملعقة من الفلفل الاحمر الناعم
ملعقة صغيرةخل
الطريقة:
- سخني الحمص ثم أخلطي الثوم والخل والملح والطحينة والزبادى
- ضعي الخبز المقلي في صينية التقديم كطبقة اولى
ثم ضعى عليه الحمص المسخن كطبقة تانية
ثم خليط الزبادى
- بعدين رشى على الوش الفلفل والكمون ويقدم ساخناً . وبالهنا والشفا